Събка Стоянова е родена на 31.07.1943 година в Горна Оряховица. Завършва гимназия „Георги Измирлиев“. Продължава обучението си в СУ „Св. Климент Охридски“, специалност химия – педагогически профил. Била е учител, а дълги години и директор на Професионална гимназия по хранителни технологии до 1974 г.След това заема позицията на зам.-кмет на Община Г. Оряховица. Изключително дейна, с новаторски виждания и работеща за издигане на нивото на образованието и културата на родния град.
Събка Стоянова бе една от най-неуморните и авторитетни горнооряховчанки. Тя бе лидер в обществения живот в продължение на над 40 години. Председател на общинската структура на БАС в Г. Оряховица и член на НС на БАС, председател на Сдружение „Човеколюбие“, председател на „Единен патриотичен съюз“, председател на клуб „Приятели на Русия и ОНД“, на движението на „Жените социалистки“, инициатор на създаване в града на структура към националното сдружение „Васил Левски“. Тя бе дългогодишен общински съветник от БСП и председател на комисията по образование, наука, култура и религия към ОБС - Г. Оряховица. По нейна инициатива бе възстановено килийното училище – духовно средище на просвещението. Инициатор бе на Обществения съвет към кмета на града. Вдъхновител и ръководител на десетки благотворителни инициативи.
За своята активна дейност на професионалист и общественик Събка Стоянова е носител на орден „Кирил и Методий“ II степен, Златна значка на Федерацията за приятелство с Русия, медали „1300 години България“, „30 години от победата над фашистка Германия”, наградата на Община Горна Оряховица през 2001г. „За съществен принос в образованието“.
Автор е на книгите „С доброта и обич“, „Не живяхме напразно“, „Обречени на дълга към Отечеството“, „С обич към Русия“, „Незабравими срещи със съвременни будители”, „Жената - вечна и свята“, на много публикации в печата.
На СЪБКА
НЕ ОБИЧАШЕ ТЯ ТИШИНАТА В СЪРЦЕТО
ТО ИЗГАРЯШЕ В СТРАСТИ ЗА ПРАВДА ЧОВЕШКА!
НЕ ОБИЧАШЕ ПЕПЕЛ – ЖАРАВА ТЯ БЕШЕ,
КОЯТО НА ДРУГИ ВЪВ МРАКА ДА СВЕТИ.
НА КОЛЕНЕ НЕ ПАДНА - ВЪВ БИТКИТЕ ТЕЖКИ
ПОБЕЖДАВАШЕ С ВОЛЯ И ИСТИНА САМО.
НЕ ПРОЩАВАШЕ ХУЛИ, ОБИДИ, ИЗМАМИ,
НО ОТВРЪЩАШЕ ВСЕКИМУ ТЯ ПО ЧОВЕШКИ!
НЕ ОБИЧАШЕ ПЕПЕЛ - ЖАРАВА ТЯ БЕШЕ,
КОЯТО НЕ МОЖЕ ДОРИ ДА ИЗТЛЕЕ!
ТЯ ОЩЕ НИ ВОДИ , В НАС ОЩЕ ЖИВЕЕ-
КАТО ПРАВДА ВЪВ ТОЗИ СВЯТ – ЗЛОБЕН И ГРЕШЕН!
Поклон и признателност за светлината , която ни остави , за да вървим по нейния път!
23.02.2021 г. Общински съвет на Български антифашистки съюз,
гр. Г. Оряховица Председател: инж. Павлинка Николова