Безценен опит натрупаха ученици от великотърновската Професионална гимназия „Д-р Васил Берон“. Възпитаници на гимназията имаха възможността да работят с Гилдията на професионалните готвачи на Гръцката гастрономия (Гърция) в лицето на executive chef Стилианос Дигас, executive chef Георгиос Тзикас и executive chef Николаос Папахристу. Презентацията бе наречена „Вкусът на една туристическа дестинация“ и бе организирана от Гилдията на професионалните готвачи на гръцката гастрономия и „A BALKAN” Ltd. в рамките на 19-то Международно туристическо изложение „Културен туризъм“. То се провежда от 8 до 10 октомври в сградата BCVT (Бизнес Център Велико Търново). Борсата „Културен туризъм“ е най-авторитетната платформа за представяне на усилията на общини, туристически компании, граждански сдружения за развитието на културния туризъм.
Пълнена хамсия, гръцка салата със сирене фета, миди саганаки, пълнени маслини включваше менюто, като насищането със средиземноморски характер бе напълно съзнателно. Менюто умело преплете историята на Гърция с културата и традициите й. Това също бе напълно съзнателно – идеята на презентацията бе да покаже как местната храна може да бъде една от визитките на съответната туристическа дестинация.
Освен приготвянето на храната под вещото ръководство на гръцките готвачи, на учениците от ПГТ „Д-р Васил Беров“ бе поверен и сервизът на събитието. За нас беше чест да се потопим в гръцката кулинария с Шеф Дигас и неговия екип, споделят от гимназията./ сн. regnews.net и Гимназия по туризъм
