Смъртта отне на Горна Оряховица един добър учител и ръководител. Пенка Даскова – оставила траен спомен в сърцата на стотици деца, минали през Трето основно, вече не е сред нас.
„Има едни такива дни, в които трудно се говори….. Напусна ни дългогодишният колега и ръководител на ОУ „ Св. св. Кирил и Методий “, гр. Горна Оряховица – госпожа Пенка Даскова. Спря да тупти сърцето на човек, посветил живота си на училището, професията и на децата. Пенка Даскова ще остави след себе си спомена за безкрайна човечност и доброта, взискателност и справедливост. Скръбта ни е голяма. Изказваме най-искрените си съболезнования на семейството и близките ѝ.
Сбогом, г-жо Даскова! Светла да е паметта Ви!”. Това написаха нейните колеги, продължаващи делото й в ОУ „Св. св. Кирил и Методий“. Едва ли някой може да оцени по-добре направеното от Пенка Даскова. Нека бъде вечна паметта й!