За поредна година възпитаниците на ПГХТ „Проф.д-р Асен Златаров“ в Горна Оряховица спазиха традициите на днешния ден, посветен на св. Николай Чудотворец, закрилник на моретата и рибарите. Те приготвиха пълнен шаран по никулденски - с гъби, ориз, лук и орехи, и традиционни питки, под вещото ръководство на преподавателите по готварство. Тази година събитието е част от проекта към Центъра по образователна интеграция на децата и учениците от етнически малцинства „Кухня за Мечти“.
Според поверието, ако се яде риба на Никулден, това ще донесе здраве и благополучие през цялата година. Вече няколко дни текат приготовленията за днешния ден в Гимназията по хранителни технологии. Най-вълнуващо е за осмокласниците - те за първа година участват в приготвянето на традиционния за днешния празник пълнен шаран и питки.
Бъдещите ресторантьори и хлебари започнаха с подготовка на продуктите още през вчерашния ден. По-големите ученици, вече ветерани, настояха рибите да са живи и с люспи, за да може всеки един в Гимназията: ученик, учител или служител, освен да похапне от традиционните гозби, но и да си прибере люспи в портмонето, както повелява традицията.
С кратко тържество бе поставено началото на празничната трапеза. Осмокласници бяха подготвили за съучениците и учителите си представяне на традициите, поверията и легендата, свързани с този ден.
За възпитаниците на ПГХТ предстоят няколко вълнуващи предпразнични седмици, изпълнени с участия в много събития в училище и извън него. Някои от дейностите са отново по проект „Кухня за Мечти“: приготвяне на коледни сладки съвместно с деца от Детска градина „1 юни“, подготовка за участие в Коледния благотворителен базар, организиран от Общината, наред с това кипи подготовка за традиционния за училището конкурс „Коледа в класната стая“ за украса на класната стая, викторини и, разбира се, много награди за най-активните участници. Преподавателката по италиански обещава и участие в специална коледна изненада на учениците, изучаващи езика в училище. А след коледните празници, младите ресторантьори и хлебари ги очаква сериозна подготовка за няколко състезания по готвене.
Учителите обещават и други изненади.
