В Джулюница отново разпъват „Пъстра трапеза“

Фестивалът „Пъстра трапеза“ ще бъде проведен на 31 август в Джулюница. Официалното откриване на фестивала, на който лясковското село домакинства за 14-и път, е насрочено за 9 ч. Старта ще дадат организаторите в лицето на кмета на Община Лясковец Васил Христов, председателят на местното читалище „Пробуждане-1896” Екатерина Москова и главният журиращ кулинарните творения и създател на националната изложба „Пъстра трапеза“ шеф Пеньо Иванов.

Ще бъдат представени участващите кулинари и самодейци. Ще бъдат показани вкусотии по съвременни и автентични рецепти, типични за региона, ще има карвинг-изкуство, демонстративно варене на домашна лютеница и нашенски вкусни гозби. Гостите ще похапнат кокоша чорба, зрял боб и ще могат да опитат от домашната лютеница на драгижевските майсторки, които ще я приготвят на място.

Жури ще определи победителите в съревнованието за най-вкусни гозби - за ястия по автентична рецепта, по критериите най-вкусен десерт, най-добра визия, оригинално изпълнение, най-красиво подреден етно щанд. Ще има и награда „Баш майстор на фестивала“, както и приз за цялостно представяне - Специалната награда на Котоошу, предоставена от неговите родители.

В рамките на кулинарния празник по традиция ще се проведе и конкурс за най-вкусна домашна лютеница, където също има награден фонд и грамоти, осигурени от организаторите. В специален щанд ще се събират бурканчета с лютеница от тазгодишна реколта – кандидати за приза „Най-вкусна домашна лютеница за 2024 година”, а журито ще класира най-добрите.

В „Пъстра трапеза“ тази година, освен шеф Пеньо Иванов, журират още Божидар Димитров от Асоциацията на карвингистите и Камен Костадинов от „Хелс Китчън“. Председател на комисията по избора на най-вкусна лютеница ще бъде Пламен Караджов, а членове - технолозите Анушка Недева и Стела Петлянкова.

Гост-изпълнители на феста са две млади дами - Преслава Георгиева и Румена Кънчева.