Домашно приготвени палачинки, подсладени с маджун, опитаха гостите на VІ Регионален празник на захарната метла в Стрелец. Организатори на празника са Кметството в селото, настоятелството на НЧ „Заря – 1900“ и Клуъта на пенсионера „Нов век”. Идеята на организаторите е да се издирят, съхранят и популяризират фолклорните традиции и обичаи в Горнооряховски регион и да се възроди традицията за производството на маджун в селото.
Празникът бе открит от кмета на Стрелец Райна Цвяткова, която приветства гостите с добре дошли и ги покани да опитат от сладкия маджун. Изпълнители и гости бяха поздравени и от зам.-кмета Николай Георгиев, който ги приветства и от името на временно изпълняващата длъжността кмет на Общината инж. Деница Коева.
В празничната програма със свои изпълнения се включиха 14 състава и индивидуални изпълнители от общините Горна Оряховица, Елена и Павликени.
Гостите на празника имаха възможността да разгледат и етнографската сбирка в селото, представяща различни етапи от живота на хората в Стрелец. Показани са бита и ежедневието на семейства от различни социални прослойки на обществото. Специално място в етнографската сбирка е отделено и на производството на маджун.
Отглеждането на захарна метла в Стрелец датира още от основаването на селото през ХVІІІ в. Климатът, наподобяващ този на Арбанашкото плато, е изключително благоприятен за виреенето на растението. Някога хората са се събирали в специални помещения, за да извлекат соковете на захарната метла и да ги превърнат в маджун, който в други части на страната се нарича петмез. По време на турското робство, преди появата на захарната метла, маджунът се е правел от дини и пъпеши.
С разпространението на метлата обаче тя става абсолютно предпочитана заради високата захарност. Процесът по направата на маджун е бавен и отнема няколко месеца. Започва още със засяването на семената през пролетта и приключва през есента. Метлата трябва да се окопава редовно, а при нужда и да се разрежда. Отглеждането й наподобява това на царевицата, с тази разлика, че захарната метла е по-устойчива на суша.
