Вход с регистриран акаунт:
  • Още нямате акаунт? Регистрирайте се
    Забравена Парола
    Велико Търново  ° C
    Facebook   Youtube   RSS feed

    Само три останаха фирмите с право да произвеждат горнооряховски суджук

    15-04-2019 0 3416

    Снимка:

    Фирмата, от която тръгна инициативата за защита в Европейския съюз на марката „Горнооряховски суджук”, вече е извън бизнеса с колбаси. Цеховете на „Стефмарк – Стефан Марков” са затворени, производство няма от 2017 г. Миналата година фирмата напусна и сдружение „Раховец 2007” - създадено от самата нея за отстояване на идеята горнооряховски суджук да се прави само в Горна Оряховица. И като капак в края на март 2019 г. започна процедура по продажба на производствената база на „Стефмарк” в Източна промишлена зона. Частен съдебен изпълнител Силвия Косева е обявила публична продан от 23 март до 24 април, като търгът ще е на 25 април в сградата на Горнооряховския районен съд. За да се удовлетворят вземанията на „Мултимес Груп” ООД – Лясковец, за продан са предложени близо 7 декара с почти 3000 кв. м застроена площ - колбасарски цех, стерилен цех, свързващ тунел и склад. Началната цена на имота е 612 000 лева. Върху него има и съответните тежести – възбрани от Търговска банка, „Планета 96” ООД и „Мултимес Груп” ООД. Две седмици преди търга към обекта няма заявен интерес.

    Много е тихо в нашата индустриална зона, ако ме разбирате какво искам да кажа. Дано да се появи купувач все пак, казва Антоанета Маркова. Тя и д-р Емилия Агатова подемат битката за защитата на горнооряховския суджук преди почти 15 години. Стигнаха и до победен край, но след това се оказа, че нищо от това, което са мислили в началото, не се е случило и всичките усилия са били напразни. Поне така гледа от дистанцията на времето Антоанета Маркова, която не скрива разочарованието си.

    Преминахме през много трудности да подготвим цялата огромна документация, отстоявахме на много нападки и в крайна сметка успяхме да постигнем това, което искахме. Очаквахме, че това ще ни гарантира развитие на бизнеса. Нищо такова не се случи, обяснява Маркова.

    Българският пазар не е подготвен за качествен продукт. Хората искат да е евтино и производителите са натискани да продават на възможно най-ниски цени. Това обаче трудно се съвместява с доброто качество. Няма как да купуваш хубаво месо, да плащаш високи заплати и да произвеждаш супер евтин продукт. Зад тия думи стоят всички производители, особено малките фирми, за които е в пъти по-трудно да постигнат конкурентна цена.

    Отказахме се окончателно, когато разбрахме, че без да ни информират, са променили правилата и на практика опорочиха защитата на Горнооряховския суджук, споделя Антоанета Маркова. В първоначалния си вид защитата на географското указание означаваше, че този продукт може да се прави само в Горна Оряховица. След това се оказало, че може да сложиш етикет „Горнооряховски суджук” дори само един етап от производството да се осъществява в региона на града. Етап ще рече доставка на месо, смилане, пълнене, сушене, етикиране. Дори етикетите само да лепиш в Горна Оряховица, а всичко друго да правиш на другия край на страната, пак ще си в правото си да пишеш, че произвеждаш Горнооряховски суджук. Не затова се борихме толкова години. Неприятно е, защото много се напъвахме, хвърлихме много усилия, мислехме, че правим нещо за бъдещето, а се оказа, че е било съвсем безсмислено, коментира Маркова.

    Разбира се, зад болката на Антоанета Маркова стоят много по-сериозни проблеми на фирмата в производствен и търговски план, а и на семейството в чисто битов аспект. Затъването на „Стефмарк” далеч не е само заради горнооряховския суджук.

    Но пък е факт, че защитата на географското указание „Горнооряховски суджук” не помогна на нито една от фирмите, получили правото да ползват специалния етикет.

    Преди десет години, когато точно от д-р Агатова и Антоанета Маркова тръгна дългата одисея за защитата, горнооряховските производители срещнаха остър отпор от целия бранш. Всички производители на суджук възроптаха как това ще доведе до нечувани сътресения на пазара. Въпреки отпора идеята обедини горнооряховските производители. Първо „Стефмарк” и „Боби”, а после към тях се присъедини и „Родопа”. Създаденото сдружение „Ряховец 2007” извървя цялата Голгота по защитата и в последните дни на декември 2011 г. България имаше своя първи продукт със защитено географско указание в Европейския съюз - горнооряховският суджук. Впоследствие с база в Горна Оряховица се сдоби и Иван Стефанов и той също сложи етикета със защитеното географско указание.

    Но цялото напъване се оказа напразно откъм икономическа полза за фирмите-носителки на марката. Малкият бизнес в България е натикан в ъгъла. Пазарът иска евтини стоки, а дребните производители не могат да бъдат конкуренти на големите по цена. Те биха могли да предложат по-високо качество, но това не се оказва достатъчно ценно за масовия потребител. Така си обясняват местните производители защо марката не им помогна. Не това е единствената и най-главна причина базата на един от първите производители на Горнооряховски суджук днес да е обявена за продан. Но пък донякъде е обяснение защо суджукът със защитена марка „Горнооряховски” не помогна много.

    Елена ВЕЛКОВА

    коментари

    Добави своя коментар
    валути
    ЕвроEUR 1.95583
    usd Щатски долар USD 1.73852
    gbp Британска лира GBP 2.26186
    chf Швейцарски франк CHF 1.7182
    Следвайте ни
    Facebook    




    Полезни връзки
    Контакти

    Горна Оряховица
    ул. "Патриарх Евтимий" 34


    Телефон: 0618 23999
                   0618 21634

     

    За реклама в RegNews.NET
    тел.: 0878 424675
    e-mail:reklama@regnews.net

    За въпроси, съобщения, писма,
    запитвания, предложения, сигнали и др.

    e-mail:reports@regnews.net

    За забелязани нередности по сайта
    e-mail: reports@regnews.net

    Важно:
    При цитиране на части от материали от RegNews.NET и при използване на цели текстове, позоваването на източника е задължително. Включването на връзки към публикации в изданието е свободно, а наличието му се оценява като израз на добро възпитание и колегиалност.

    Copyright 2014 Рег Нюз. Всички права запазени.