Вход с регистриран акаунт:
  • Още нямате акаунт? Регистрирайте се
    Забравена Парола
    Велико Търново  4° C
    Facebook   Youtube   RSS feed

    Професионалисти в бели куртки шестваха за Деня на готвача (снимки)

    21-10-2017 0 584

    Снимка: Биляна Милчева

    Център на събитията, посветени на Международния ден на готвача, е Велико Търново днес. Мъже и жени в бели куртки от цялата страна се събраха в Старата столица, за да споделят любовта си към професията с търновци и гости на града, но най-вече с новото поколение готвачи, което в момента се подготвя в професионалните гимназии.




    Празникът започна с молебен за здраве в Катедралата ``Рождество Богородично``, а шествие, водено от Духовия оркестър на НВУ ``Васил Левски``, стигна до паметника ``Майка България``. В шествието участваха близо 150 души, сред които и възпитаници на ПГТ ``Д-р Васил Берон`` във Велико Търново и свищовската ПГ ``Алеко Константинов``. Пред паметника председателят на Българската асоциация на професионалните готвачи Андрей Стоилов благодари на колегите си, че поддържат реномето на професията, след което бяха поднесени цветя.





    И тъй като приемствеността в гилдията е от особена важност, празникът продължи в парк ``Марно поле`` със съвместно готвене на хората, които въртят кухните на най-престижните ресторанти във Велико Търново и стараната, и ученици от професионалните гимназии. Новата генерация шеф готвачи бе подкрепена от Радослав Машков от верига ``BIANCO``, Даниел Петров от ``Асеневци`` и др. Всъшност двамата, заедно с Петко Цветков и Елена Малчева, са основни съорганизатори на събитието.




    Обучението в нашата професия продължава цял живот, а днес децата могат да се обучават и у нас, и в колежи в чужбина. Аз и моите колеги трябва да им даваме повече. Училището дава една теория, оттам насетне отговорността за това какво се случва с тях е на тези, които ги водим. Нормално е същинското учене да е след това, защото в готвенето трябва постоянно да се променяш, иначе няма да си конкурентоспособен и на пазара. Идеята не е за 2 г. да се изхабиш, трябва да се обновяваш. Имам 24-25 г. стаж, но се старая да чета, да уча, обикалям по света, черпя идеи, купувам книги, разкри разковничето на професията Андрей Стоилов.






    Тези принципи отстояват и хората, подкрепили днешното събитие. ``Лактима Балкан`` ЕАД и МETRO осигуриха продуктите за демонстрационното готвене в ``Марно поле``, а вкусотиите, сготвени от професионалните готвачи и техните наследници, бяха поляти с ``Britos``.





    Биляна МИЛЧЕВА

    коментари

    Добави своя коментар
    валути
    ЕвроEUR 1.95583
    usd Щатски долар USD 1.66908
    gbp Британска лира GBP 2.21003
    chf Швейцарски франк CHF 1.68012
    Следвайте ни
    Facebook    




    Полезни връзки
    Контакти

    Горна Оряховица
    ул. "Патриарх Евтимий" 34


    Телефон: 0618 23999
                   0618 21634

     

    За реклама в RegNews.NET
    тел.: 0878 424675
    e-mail:reklama@regnews.net

    За въпроси, съобщения, писма,
    запитвания, предложения, сигнали и др.

    e-mail:reports@regnews.net

    За забелязани нередности по сайта
    e-mail: reports@regnews.net

    Важно:
    При цитиране на части от материали от RegNews.NET и при използване на цели текстове, позоваването на източника е задължително. Включването на връзки към публикации в изданието е свободно, а наличието му се оценява като израз на добро възпитание и колегиалност.

    Copyright 2014 Рег Нюз. Всички права запазени.